薄味

年配の方向けに薄味にしました👴🏻👵🏻

いなり寿司風
甘辛く煮こまず、油抜きをし、砂糖とお酢ご飯を、出汁で炊いた玄米にするだけでヘルシーです

お浸し
ひじき、切干し大根、高野豆腐、ゴボウ、インゲン、銀杏、白滝、麩、胡麻

更に生姜おろしを入れて、代謝UP
全ての食材、栄養満点
出汁は添加物を極力避けるため、削り節からとり、毎回の料理でとるのは大変なので作り置きをしておくと、蕎麦を茹でた時でも味噌汁でも短時間ですみます